Manuale di rintracciabilità HACCP online

Il sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) è uno standard internazionale che ha l’obiettivo di garantire la sicurezza alimentare, prevenendo i rischi per la salute dei consumatori. Uno degli aspetti fondamentali dell’HACCP è la rintracciabilità, ovvero la capacità di identificare e seguire il percorso dei prodotti lungo tutta la filiera, dalla produzione alla vendita. Per garantire una corretta gestione della rintracciabilità in azienda, è possibile utilizzare un manuale specifico. Il Manuale di Rintracciabilità HACCP Online rappresenta un valido strumento per le aziende del settore alimentare che desiderano adottare un sistema organizzato ed efficace di tracciamento delle materie prime e dei prodotti finiti. Il manuale comprende tutte le informazioni necessarie sulla normativa relativa alla rintracciabilità degli alimenti, suggerimenti pratici su come attuare il sistema HACCP all’interno dell’azienda, schede tecniche e modelli da compilare per tenere traccia delle movimentazioni dei prodotti. Grazie all’utilizzo del Manuale di Rintracciabilità HACCP Online sarà possibile ottenere una maggiore efficienza nella gestione della documentazione relativa alla sicurezza alimentare e ridurre al minimo i rischi associati a eventuali contaminazioni o problemi igienico-sanitari. Inoltre, il manuale rappresenta anche un vantaggio competitivo nei confronti dei clienti che richiedono sempre maggiori garanzie sulla sicurezza dei prodotti alimentari.