Certificazione HACCP: una garanzia di sicurezza per i consumatori
La certificazione HACCP garantisce che i prodotti alimentari offerti al consumatore siano sicuri e adeguati alle regole igienico-sanitarie. Per ottenere questa certificazione, è necessario frequentare un corso specifico che fornisce gli strumenti necessari per rispettare le normative del settore in materia di igiene degli alimenti. Inoltre, l’apprendimento del processo HACCP consente di identificare e prevenire potenziali rischi legati a contaminazioni microbiologiche, chimiche o fisiche. Attraverso la suddetta certificazione si può dunque garantire maggiore sicurezza a tutti i consumatori dell’alimento prodotto.